我們在進行燒烤時不僅會使用燃氣無煙燒烤爐，也需要準(zhǔn)備燒烤設(shè)備，常見的便是不粘烤盤的使用。我們在使用不粘烤盤時應(yīng)該注意哪些問題呢？下面我們會進行一一的說明。

1、使用的不粘烤盤，啟用前用清水沖洗干凈并擦干，每次使用不沾模具時均涂抹食用油，可以發(fā)揮其不沾性，延長涂層使用時間。

2、不沾涂層在長時間高溫下工作，毛孔會擴大，突然冷卻后會立刻緊縮，會使殘留物藏在里面不出來，侵蝕不沾涂層，導(dǎo)致涂層推動不沾性。建議烘烤溫度低于240度，更能延長使用壽命。避免不均勻地受熱，烘焙溫度不能超過290度不能空燒。

3、勿將烤完或待烤的食品長時間放在不沾模具里，因其積累在食物中的溫氣，糖份和油所形成的腐蝕物會腐蝕和氧化涂層底部的金屬材料。

4、不沾烤盤使用后須等溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。不可用酸性洗滌劑清洗,遇到頑固污漬，用海綿或軟布清洗。切用粗糙砂布或鋼絲球，金屬鏟菜瓜布清理。

5、盡可能避免強烈碰撞，摩擦而使涂層受損，刮傷，輕拿放，避免堆積，拖擦不沾涂層。

6、硬膜處理的硬度，耐磨度，耐蝕性更好，表面呈灰黑色，耐酸堿，很強的硬度，容易保養(yǎng)和清潔，表面具有50離水性，就是不沾性啦。

7、使用硬膜模具，啟用前清水洗凈，150度烘干后，用少量油脂擦拭表面。

8、使用后用溫水洗凈并保持干躁，勿直接用火焰加熱，或烘烤溫度超過28。

以上內(nèi)容就是燒烤設(shè)備中不粘烤盤的正確使用方法，希望可以幫助到您，我們將竭誠為您服務(wù)，期待您的光臨。

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